Une gamme de vins riche et reconnue
Mondialement connu, le territoire de Rivesaltes est un lieu emblématique de production de vins typiques qui colorent nos tables depuis plusieurs siècles maintenant !
Rivesaltes se situe dans un lieu géographique idéal pour la production de vins de qualité : un climat sec et ensoleillé toute l’année, des hivers doux, de faibles précipitations et un vent sec venu du nord, nord-ouest, la « tramontane » qui rafraichit les vignes l’été. Cette terre propice produit ainsi depuis l’Antiquité de multiples vins dans une gamme déclinée, en particulier les « Vins Doux Naturels ». Rouge, rosé, blanc, rancio, hors d’âge… vos papilles en verront de toutes les couleurs !
Cinq appellations certifiées
produites sur le terroir de Rivesaltes
- l’AOP Rivesaltes : elle fait la renommée de la ville dont elle porte le nom ! C’est l’une des capitales françaises des Vins Doux Naturels, dont cette AOP fait partie. Ce vin sucré et frais se démarque par ses arômes spécifiques de cuir, tabac, café torréfié, cacao avec des notes de fruits secs comme la noix, l’amande, le raisin ou abricot sec.
- l’AOP Muscat de Rivesaltes : c’est l’autre appellation pour laquelle la ville est connue. On nomme même Rivesaltes comme étant la capitale mondiale du Muscat ! Sa spécificité ? Contrairement aux autres muscats de France, il est produit à partir de muscat blanc petit grains et de muscat d’Alexandrie. Sucré et frais, ce vin doux dénote par ses arômes de fruits mûrs et exotiques, de fleurs et d’agrumes.
- l’AOP Côtes du Roussillon : Ces vins secs, produits sur Rivesaltes et sur toute la plaine du Roussillon, vont du rouge au blanc, en passant par le rosé et même le rancio. Contrairement aux Vins Doux Naturels, qui se boivent plutôt en apéritif ou en dessert, ils se boivent à table pendant le repas.
- l’IGP Côtes Catalanes : Également vin sec, cette gamme est produite sur l’ensemble du vignoble du département, et se décline en rouge, rancio, rosé, blanc ou muscat sec.
Des vignerons passionnés par leur terroir
Rivesaltes compte une cave coopérative, cinq caves particulières, un lycée agricole, un négociant, et un caviste. C’est ainsi une multitude de professionnels du vin qui vous accueillent et vous transmettent leur passion, acquise au fil des décennies depuis des générations. Il faut dire que Rivesaltes s’est développée à partir du XIXe siècle essentiellement à partir de son activité viticole : courtiers, négociants, tonneliers, foudriers, transporteurs, charrons, bourreliers, maréchaux-ferrants, marchands d’articles de cave, employés de gare… et bien sûr vignerons, composaient les emplois locaux. Aujourd’hui, des hommes et des femmes continuent de perpétuer un savoir-faire ancestral de vinification, tout en innovant une gamme de vins noble et moderne, dans un respect environnemental, ou en utilisant la biodynamie.
Une dégustation ? Une visite ? C’est possible !
Rencontrez les professionnels dans leur boutique, qui se feront un plaisir de vous faire goûter le fruit de leur terre. Certains proposent également des visites privées ou en groupe de leur cave et domaine vinicole. N’hésitez pas à leur demander !
DOMAINE DU CLOS DES FEES
Le domaine s'étend au pied des falaises bleues de Vingrau, lieu magique et mystérieux où...
DOMAINE BOUDAU
Domaine familial situé au cœur de Rivesaltes depuis 3 générations. Véronique et Pierre vous accueillent...
MAISON CAZES
Depuis 1895, la Maison Cazes cultive la vigne à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, entre...
PRODISTER
PRODISTER est une société familiale de négoce de vins et de distribution de boissons, fondée...
DOMAINE DU LYCEE
Magasin de vente des produits bio de l'exploitations du Lycée agricole Rivesaltes-Théza
DOMAINE DE ROMBEAU
Domaine viticole depuis 500 ans, 80 ha de culture raisonnée dont une partie en conversion...
Le vin en fête !
Avec un terroir si riche et singulier, il semble important de fêter comme il se doit tous ces nectars pour les apprécier au mieux !
Les Vendanges Littéraires sont l’occasion de rassembler deux patrimoines : le vin et les livres. Pendant deux jours, il fait bon se promener au cœur de la ville où, auteurs et vignerons, produits du terroir et stands d’éditeurs, livrent leurs tentations. Ce festival est devenu une institution à Rivesaltes puisqu’il existe maintenant depuis plus de 20 ans !
La Fête de l’Abricot et du Muscat
deux emblématiques terroirs de la ville
Si Rivesaltes est réputée pour son précieux muscat, elle produit également de délicieux abricots. Producteurs, dégustations, concours et animations sont au rendez-vous afin de savourer ces deux produits gorgés de soleil !
La Fête de la Saint-André
un week-end de célébration mêlant traditions et culture catalane
Cobla, rondes sardanes, bal, concerts, messe… C’est lors de cette fête patronale qu’est aussi célébré le nouveau millésime du muscat de Noël chaque année, où une bénédiction et une dégustation est organisée.
